La ronde des pains

À travers une séance photo, j’ai découvert le fournil de la boulangerie Carduner à Saint-Philibert Trégunc (Finistère).
L’artisan boulanger Ronan Carduner a fait appel à mes services de photographe pour illustrer son site Web.

Cette prise de vue m’a passionnée. Ce milieu m’était totalement inconnu jusqu’au jour où j’y ai pointé mon objectif. 
À travers mon viseur, je cherchais à cadrer toutes les gestuelles, rythmée par les multiples manipulations de cette matière, belle, vivante, capricieuse qu’est la pâte à pain. Elle est surveillée comme un nouveau-né à chaque étape de sa croissance.

J’ai adoré la passion et l’amour des produits bien faits que tous les boulangers mettent dans leur travail.
Dans la chaleur du four, chacun est afféré à sa tâche. Pétrir, façonner, scarifier, fariner, enfourner, autant de gestes qui deviennent une chorégraphie.
La récompense de ce dur labeur arrive quand le pain sort du four, en croustillant et chantant et que cette bonne odeur de levain imprègne vos narines.

C’est après toutes ces étapes, que ce produit s’est retrouvé dans mon studio photo pour une mise en lumière.

Vous retrouverez ci-dessous les différents pains que l’artisan boulanger Ronan Carduner propose dans sa boulangerie à Saint-Philibert de Trégunc (Finistère).